ARKE Articles ménagers Cuisine Moroseta Blanc cassé
Le premier livre de cuisine de Giorgia Eugenia Goggi, chef résidente d’un restaurant, d’un hôtel et d’une école de cuisine axés sur le design, Moroseta Kitchen est une véritable expression de l’Italie moderne et de ce que signifie y manger. Pensez aux ingrédients traditionnels de saison cultivés sur le terrain avec des touches d’inventivité. Organisé en chapitres par saison, il s’agit d’un voyage de saveurs avec les ingrédients italiens les plus évocateurs, des agrumes au fenouil en passant par le basilic et les tomates. Y compris des essais sur les meilleurs produits de saison et de nombreuses photographies du potager, des marchés des Pouilles, des fermes et des villages de pêcheurs, et bien sûr du magnifique restaurant et espace cuisine où Giorgia développe ses recettes, chaque page est une ode au meilleur de l’Italie. Relié. 256 pages. Publié par Quadrille.
